kotopes | веганы против экологии

Очередной пример лозунгового "мышления" толпы - экологи против экологии.

https://a-bugaev.livejournal.com/1274900.html

> Для производства одного стакана миндального молока требуется 74 литра воды.

Никогда не задумывался

Обсуждая причины 4-летней засухи в Калифорнии, защитники окружающей среды ополчились на миндаль за его любовь к воде в период созревания. В течение многих лет они атаковали «большую нефть», но «калифорнийская засуха» породила нового злодея – «большой миндаль».

Дело в том, что для производства одного зрелого ореха необходимо потратить 4 литра воды. Пока с водой не было проблем, никого это не смущало. Однако сейчас, в условиях дефицита воды, когда власти постоянно ограничивают ее потребление жителями штата, этот полезный маленький орех стал сельскохозяйственным врагом № 1.

За несколько месяцев миндаль превратился в настоящего злодея – разрушителя планеты. В действительности, каждый помидор или латук требуют воды в полутора раз больше, и каждая фисташка расходует воды не меньше миндаля. Однако маленькие размеры миндаля, высокие розничные цены и запоминающийся мем о количестве потребляемой воды — «1 галлон на 1 орех» — сделали свое дело. Активисты и урбанисты трезвонят со всех сторон: политики штата дали карт-бланш сельскохозяйственной отрасли на потребление воды.

Давид Долл, консультант из калифорнийского университета, работающий с производителями миндаля, утверждает, что миндаль не заслуживает тех нападок, которые обрушились на него в последние месяцы: «За последние 30 лет потребление воды, необходимое для выращивания орехов, сократилось на 30%. У миндаля показатель потребления воды на производство одной калории равен 0,8 литрам. Учитывая этот показатель, миндаль является самой эффективной культурой по сравнению с любой другой зерновой культурой».

«Кроме того, — добавил Долл — 1 галлон воды производит не только ядро ореха, но еще скорлупу и шкурку, которые используются в животноводстве в качестве корма, тем самым, сокращая количество воды необходимое для выращивания кормового зерна и люцерны».